Landgoed Huize Bergen
Draai uw telefoon om de website te bekijken
Vacature chef-kok

Vacature chef-kok

Word jij het nieuwe culinaire gezicht van Landgoed Huize Bergen in Vught? Heb je ervaring met het aansturen van een keukenteam en zie jij het als een uitdaging om gasten te blijven verrassen? Ben je gedreven, enthousiast en creatief?

voor Landgoed Huize Bergen in Vught op zoek naar een :

CHEF – KOK (fulltime)

HIER VERWELKOMEN WIJ JOU GRAAG

Wie zijn wij

Wij verwelkomen je graag bij Landgoed Huize Bergen te Vught. Bijdragen aan onvergetelijke ontmoetingen, dat is onze passie. Altijd met oog voor detail, excellente kwaliteit en vanuit onze eigen authenticiteit. Onze gasten genieten van onze geweldige service en voelen zich welkom . Ze zijn tevreden omdat wij hun verwachtingen overtreffen en onze teams zijn experts in het bereiken van deze doelstelling.  Onze kernwaarden hebben we samengevat in de 5 sleutels van in Landgoed Huize Bergen: verantwoordelijkheid, warm welkom, oog voor detail, proactieve service en oprechte interesse.

Landgoed Huize Bergen biedt uitgebreide faciliteiten voor hotelovernachtingen, zakelijke bijeenkomsten, feesten, bruiloften en een onvergetelijke restaurantbeleving. Het hotel met restaurant is gelegen op een landgoed van 7,5 hectare en beschikt over 15 zalen voor groepen tot 160 personen en heeft 90 hotelkamers in verschillende gastenverblijven. Het landhuis dateert uit 1916 en is daarmee ook een monument.

Landgoed Huize Bergen maakt samen met EIGENTIJDSERF te Westelbeers onderdeel uit van Joannes Hospitality. Opbrengsten komen ten goede aan de Joannes Bosco Stichting. Deze ondersteunt daarmee projecten gericht op de ontwikkeling van jongeren tot 18 jaar.

De baan

Een fulltime functie waarin je veel vrijheid en ruimte krijgt om je eigen stempel te zetten op het reilen en zeilen in de keuken.
Samen met je keukenteam zorg jij ervoor dat het de gasten op culinair gebied aan niets ontbreekt. Je vertaalt de foodvisie naar een kwalitatief hoogstaand keukenproduct. Jouw doel is een hoge tevredenheid bij gasten, of het nu een zakelijke lunch, een bruiloftsdiner of het al la carte restaurant betreft.
Jij optimaliseert en bouwt verder aan ons foodproduct voor zowel het restaurant als de banqueting. Je doet dit in samenwerking met de F&B manager. Je bent daarnaast verantwoordelijk voor de inkoop.

Wat biedt Landgoed Huize Bergen

Wij bieden jou een  afwisselende werkomgeving volop in ontwikkeling. We vinden het belangrijk dat je hier met plezier werkt en investeren graag in jouw persoonlijke groei. We zijn een organisatie met ambitie en ruimte voor innovatief ondernemerschap die ook in verbinding staat met sociaal maatschappelijke onderwerpen.  De aanstelling is in eerste instantie voor 1 jaar met als doel verlenging van de overeenkomst bij goed functioneren. De arbeidsvoorwaarden zijn conform de cao Horeca met een maximum salaris van € 3.664,72 bruto per maand.

Wie zoeken wij

Jij bent gedreven, enthousiast en je hebt passie voor het vak. Je hebt een gastvrije en open houding en bent communicatief vaardig. Naast het aansturen van een team, weet je ook te inspireren en motiveren. Jij ziet het als een uitdaging om gasten te blijven verrassen en gaat hier op een proactieve en creatieve manier mee om. Je beschikt over een groot verantwoordelijkheidsgevoel, bent overtuigend in je handelen en doet alles met oog voor detail. Je bent stressbestendig, een doorzetter en je hebt uiteraard geen 9-17 mentaliteit.

Je hebt uitstekende kookkwaliteiten en ben je op de hoogte van food/culinaire trends en ontwikkelingen. Je hebt werkervaring in een soortgelijke functie in de hotellerie waar het aansturen van een keukenteam onderdeel was van je werkzaamheden;

Interesse

Solliciteer dan per e-mail. Voor vragen kun je contact opnemen met Veronique van Bree, directeur, via veronique@joanneshospitality.nl  / 073-6580400. Kijk voor meer informatie over Landgoed Huize Bergen op www.huizebergen.nl. Je motivatiebrief en cv kun je tot en met 21 maart sturen t.a.v. Nicole Peters, P&O manager,  via nicole@joanneshospitality.nl.

Naar overzicht