Landgoed Huize Bergen
Draai uw telefoon om de website te bekijken

Menu à la carte

 

Diner menu

culinair | creatief | uitdagend

 

Een wandeling door de menukaart

3-gangen menu 38.50
4-gangen menu 48.50
5-gangen menu 58.50
 

BITES

OESTERS 23.00
½ dozijn | citroen | sjalot | rode wijnazijn
 
PATA NEGRA 22.00
Iberico | 80 gram
 
FALAFEL 7.50
3 stuks | medina-crème
 

VOORGERECHTEN 14.50

MAKREEL
 
geitenkaas | dashi | rettich | groene appel | komkommer
 
DIAMANTHAAS
steak tartare | gepekelde eidooier | emulsie van oude kaas
 
WATERMELOEN
bereidingen van tomaat | feta-crumble | basilicum
 

TUSSENGERECHTEN 13.50

IBERICO
gestoofde wang | Hollandaise | antiboise | kaantjes
 
SCHELVIS
sauce bouillabaise | rouille | passievrucht
 
AUBERGINE
Griekse yoghurt | granaatappel-vinaigrette | boekweit
 

HOOFDGERECHTEN 26.50

EENDENBORST
gekonfijte bout | aardappeltaart | koolrabi | wortel | fenegriek
 
KABELJAUW
venkel | fuet | zomer truffel vinaigrette | bloemkool | hazelnoot
 
BATAAT
groene asperge | rode curry | papadum
 
SUPPLEMENT
3.50 aardappelfriet | mayonaise
 

DESSERTS 11.50

AARDBEIEN
kalamansi | framboos | dragon
 
BRAMEN
chocolade | yoghurt
 
HOLLANDSE KAASSELECTIE 14.50
5 Hollandse kazen | bijpassende garnituur
 
 

 

Reserveren

U bent weer van harte welkom in ons restaurant. Wenst u te komen dineren of lunchen, dan is het volgens de maatregelen verplicht te reserveren. Uw reservering maakt u eenvoudig online. Heeft u vragen, dan ontvangen wij uw reservering graag telefonisch via 073 658 04 00

F.R.I.S.

Wij hanteren F.R.I.S. om u en andere gasten een veilige en hygiënische restaurant omgeving te bieden. Wij vragen begrip voor het opvolgen van onze maatregelen. lees meer

Keukengeheimen

Benieuwd naar de verhalen van het team uit onze keuken? lees dan onze blog keukengeheimen.