Landgoed Huize Bergen
Draai uw telefoon om de website te bekijken

Menu à la carte

 

Diner menu

culinair | creatief | uitdagend

 

Menu expérience Huize Bergen

3-gangen menu 42

4-gangen menu 52
5-gangen menu 62

APERITIEF

KIR CHARLOTTE
Huisaperitief | Charlotte likeur | cava
7

DE PLUIMRAAF
Ons eigen huisbier | Rooibos & zoethout | 6,4%
5.5

CAVA
Clos Amador Brut Reserva
6.5

FLES CHAMPAGNE CLAUDE BARON
Cuvée Saphir | Brut | Champagne AOP
69.5

BITES

OESTERS
½ dozijn | citroen | sjalot | rode wijnazijn
23

PATA NEGRA
Iberico | 80 gram
22

FALAFEL (VEGETARISCH)
3 stuks | medina-crème
7.5

BEGELEIDENDE WIJNEN

Geniet van het door onze sommelier samengestelde wijnarrangement

3-GANGEN 22.5
4-GANGEN 30
5-GANGEN 37.5

Wij schenken onze bijpassende wijnen ook per glas
GLAS 7.5
1/2 GLAS 4

WIJNKAART
Onze wijnkaart bevat een mooie selectie van fijne wijnen. Of u nu opzoek bent naar een klassieker of een onbekende parel, wij adviseren u graag!

VOORGERECHTEN

TERRINE VAN EEND
Noten | eendenlever | rode biet
16.5

KABELJAUW
Wakamé | teriyaki | bloemkool | vadouvan
16.5

POMPOEN (VEGETARISCH)
Mango | steranijs | rijst | wortel
16.5

TUSSENGERECHTEN

HOENDER
Ossenstaart | aardpeer | eendenlever
15

COQUILLE
Paling | avocado | shiitake | chorizo
15

RAVIOLI
Appel | aceto balsamico | bospaddenstoel | rode biet
15

WITLOF
Brie de Meaux | walnoot | peer | truffel
15

HOOFDGERECHTEN

JONGE IERSE OS
Aardappel | knolselderij | truffel | augurk
28.5

HERT
Spruiten | Cumberlandsaus | veenbessen | Marloeskes
28.5

Corvina
Buikspek | tomaat | groene kool | kerrie
28.5

SAVOOIEKOOL (VEGETARISCH)
Sjalot | aardappel | tomaat
28.5

SUPPLEMENT
Aardappelfriet | mayonaise
4.5

DESSERTS EN KAAS

BANAAN
Passievrucht | chocolade gold | yuzu
14.5

BOSVRUCHTEN
Walnoot | karnemelk | karamel
14.5

KAAS
5 kazen van Fromagerie Guillaume | cranberry | muskaat druif
14.5


 

Reserveren

U bent weer van harte welkom in ons restaurant. Wenst u te komen dineren of lunchen, dan is het volgens de maatregelen verplicht te reserveren. Uw reservering maakt u eenvoudig online. Heeft u vragen, dan ontvangen wij uw reservering graag telefonisch via 073 658 04 00
 

Keukengeheimen

Benieuwd naar de verhalen van het team uit onze keuken? lees dan onze blog keukengeheimen.