Landgoed Huize Bergen
Draai uw telefoon om de website te bekijken

Keukengeheimen

Iedere keuken kent zijn eigen speciale recepten, favorieten, guilty pleasures en keukengeheimen. Tradities die binnen een familie generaties lang over worden gedragen en behouden blijven. Dit zijn onze ‘geheimen van achter het fornuis’. Ian, Marcel, Esther, Daan, Andrea en Damian staan dagelijks voor onze gasten in de keuken te koken, proeven en experimenteren. In keukengeheimen delen ze graag met u hun eigen keukengeheim of passie. Geheimen van 'achter het...
 
Ravioli met ricotta en spinazie

Ravioli met ricotta en spinazie

"Een van mijn favoriete keukens is de Italiaanse keuken, ontstaan tijdens extreme soberheid. Om echt Italiaans te koken moet...
 
Gluten- & lactosevrije brownies

Gluten- & lactosevrije brownies

"Het aanbod van producten die glutenvrij en/of lactosevrij zijn wordt gelukkig steeds groter maar er gaat niets boven versgebakken...
 
Quiche met groenten en roomkaas

Quiche met groenten en roomkaas

"Nu wij geen paasbrunch voor u kunnen verzorgen, kunnen wij wel zorgen dat u zelf de keuken in kunt. Mijn uitgangspunt in de keuken is...
 
Ian

Ian

“ Mijn keukengeheim blijft het geheim van de chef natuurlijk. Ik respecteer producten van Hollandse bodem maar maak graag gebruik van...
 
Marcel

Marcel

“ Mijn keukengeheim? Ik ben een kok van de oude garde. Dat is eigenlijk geen geheim want ik sta al 38 jaar met plezier in de...
 
Esther

Esther

“ In de keuken sta je nooit stil. Je bent soms uren bezig met het vinden van de juiste smaakcombinaties en de mise-en-place....